miércoles, 11 de febrero de 2009


¿ SABES QUE ES EL WHISKY Y CONOCES SU HISTORIA ?



Se dice que haya por el año 34 A.C a la cebada le dio por ser algo mas que alimento de las vacas así que le pidió un favor a un monje irlandés llamado Angus Galiper Griffin, conocido cariñosamente como Perico, que decidió sacarse de la manga un destilador y fabricar su propia bebida, además ya iba siendo hora de santificar a los bárbaros del país que solo bebían agua. La verdad que al principio todo fueron problemas, como el monje no tenia barriles a mano se le ocurrió realizar el proceso de fermentación en el estomago de su burro, fue en este momento el 31 de febrero del 34 A.C cuando aparece la primera destilería de whisky del mundo. Tras el proceso de fermentación en burro (de ahí que se diga en barrica, degenero de en borrico) se obtuvo un resultado excepcional que a parte de ser meado de burro era un 40% alcohol con multitud de sabores adicionales, en este momento nace el primer whisky.


Poco tardo el escocés McPerrin en descubrir que la idea de Angus era buena, pero no le convencía la idea del burro como fermentador, así que comenzó a usar toneles de la mejor madera de árbol podrido de escocia, y así surgio la primera destileria escocesa, la bebida tuvo gran acojida en la población como ya sucediera en irlanda.


Es en este momento de 1492 cuando nace el primer Whisky mezclado (blended) que perdura hasta nuestros días, sin duda el mayor hito de aquel año.


Ya en la actualidad el whisky es un producto apreciado y para toda la familia. Habitualmente se consume mezclado con otro tipo de bebidas normalmente no alcoholicas (no recomendado, lo mejor es mezclar el alcohol con alcohol que luego se pone uno enfermo de los aditivos)con el fin de...esto...er...purificar cuerpo y espiritu.


¿ PERO COMO SE FABRICA EL WHISKY Y CUALES SON SUS COMPONETES ?

El Whisky de Grano se elabora con Cebada o Maíz no malteados, sometidos al vapor durante más de tres horas, para posteriormente mezclarse con Cebada Malteada y proceder a su destilación.
El Whisky de Malta se obtiene remojando la cebada durante varios días y luego se esparce sobre suelo seco para que germine. Se dejan marchitar las raíces y la cebada ya malteada, procediendo a meterla al horno donde se seca con el aire caliente. Con este proceso, el Whisky Escocés adquiere un toque ahumado característico del Whisky de Malta.
El Whisky Blend es el resultado de la combinación de diferentes Whiskies de Malta y Grano, en una proporción de 40% Malta y 60% Grano. De esta combinación nace un Whisky con sabor y aroma constante, dicha mezcla se lleva a cabo en barricas de grandes dimensiones para conseguir la mezcla óptima de los ingredientes.
Uno de los países que también ha desarrollado un proceso de elaboración de Whiskey como se le denomina en este país es Irlanda, y se obtiene de la mezcla de la Cebada Malteada con Trigo, Avena, Centeno o sólo con Cebada sin Maltear y la Cebada va en proporción de 25% al 50%. Este aguardiente exige un mayor cuidado, se realiza una triple destilación y envejece por un período de siete años en barricas de roble previamente utilizadas para Vino de Jerez, Bourbon o Ron y se caracteriza por su olor y por poseer más cuerpo que el Whisky Escocés. El Whiskey se elabora también en países como E.U.A. Canadá y Japón.

Ya en el apartado anterior se han ido mencionando como surgieron los whiskys y su elaboracion ahora especificaremos aun mas sus tipos y clasificacion:

Tipos de Whisky






WHISKY CASERO



Necesario un burro para la destilación y cebada, es un Whisky de fuerte
sabor y con caracter. Muy apreciado por los irlandeses siendo el elemento base de la dieta alcoholica que siguen desde que se tiene consciencia de que existen.
Su elaboración es simple: basta con colocar una pinza en el apendice del burro y rellenar abundantemente de alcohol destilado (proviniente de la cebada) y agua. Tras 1,34 años (y una posible intoxicación etílica del burro) permitir orinar al burro consiguiendo el preciado Whisky.







WHISKY DE MALTA

Este Whisky es interesante dado que no se encuentra facilmente, a parte de que por motivos estupidos lógicos no se puede destilar en gran cantidad porque además de la cebada lo que le da ese toque especial y único son los fluidos oculares de los habitantes de la isla de malta.

Para su elaboración: una vez se tienen los ingredientes base (cebada, agua y fluido ocular) se destila como siempre en estos casos. Cuando se tiene el alcohol destilado se mezcla en barrica junto con el agua y el fluido ocular. Tras varios años de fermentación adquiere todo su sabor y color únicos en el mundo. Se procede a su embotellamiento y luego la distribución pertinente a las incesantes masas de borrachos que claman frente a la destileria diariamente.



WHISKY BORBON


Falsamente conocido como Bourbon. Se trata de el otro principal tipo de Whiskey, que se basa en el maíz y el carbono. Su destilación se produce en los hornos altos de Bilbao en donde se realiza de forma industrial, quizá 5000 litros en cada horno.El principal horno destilador es el de Pachi y su amigo Iñaki. Una vez destilado se transporta a hombros de vascos a gabacholandia, donde se deja fermentar. Cuando llega el momento se embotella y se exporta a los Estados Unidos, para que digan que es tipico suyo. Se trata de un Whisky muy reclamado por la población mundial, sobretodo por los sin techo a los que en todas las peliculas se les encuentra en la calle bebiendo esta refrescante bebida.






WHISKY MEZCLADO


Su origen a sido detallado en el apartado histórico. Si bien el primero se estaba formado por cebada y meado de escocés, la técnica se fue perfecciónando con el paso de los años. Hay ciertas restricciones sobre el meado y por ello es que se lleven a cabo tantos analisis de orina a los deportistas de élite, un falso mito aquel de las sustancias dopantes. Los pasos a seguir son los mismos que en los otros Whiskys. Se trata del Whisky de uso mas común y más barato y por consecuencia más consumido por la juventud actual.




YA CONOCEMOS QUE ES EL WHISKY, CONOCEMOS SU HISTORIA, SABESMOS QUE LO COMPONE Y CONOCEMOS SUS TIPOS, PERO...


¿ CONOCES TU EL MEJOR WHISKY DEL MUNDO?

TENGO EL GUSTO DE PRESENTARTE A...

La perfeccion hecha whisky ...






¿ SABES QUE ES JOHNNIE WALKER ?

Johnnie Walker es una famosa marca de Whisky escocés producida por Diageo en Kilmarnock, Escocia.

En 1865, Alexander, el hijo de John Walker produjo su primer whisky blend, el Walker's Old Highland.
Desde 1906 hasta 1909 George y Alexander II, nietos de John, expandieron la línea de productos e introdujeron las etiquetas de diferentes colores. Descontinuaron la producción del Johnnie Walker White durante la Primera Guerra Mundial. En 1932, Alexander II agregó el Johnnie Walker Swing a la línea de productos.



JHONNIE WALKER ES LA MAS FAMOSA MARCA DE WHISKY A NIVEL MUNDIAL ESTA COMPUESTA POR DIVERSAS PRESENTACIONES QUE CONOCEREMOS A CONTINUACION:

  • Johnnie Walker Black Label
  • Johnnie Walker Red Label
  • Johnnie Walker Blue Label
  • Johnnie Walker Gold Label
  • Johnnie Walker Green Label


























































































SABIAS QUE ...

Esta marca de whisky escocés se puede encontrar en más de 200 países, siendo por ese motivo la más distribuida del mundo. Las ventas anuales superan los 120 millones de botellas.

"Blue Label (King George V) - es el mas exclusivo e inaccequible de la marca; ya que solo se le ofrecía a la realeza Británica: es un compuesto de 40 whiskies hechos en destilerías que ya no existen cada uno añejo hasta unos 50 años en siete años se dejara de producir; cada botella viene en una caja con un número de serie escrito a mano y la historia de este.



El whisky es una bebida muy antigua y popular en el mundo entero, deliciosa para algunos, exótica para otros, en fin su reconocimiento en la sociedad actual es muy grande, pero a su vez puede ser un producto muy dañino para nosotros, es decir, lo que al principio era una obra maestra puede llegar a convertirse en algunos casos en una vía inmediata a el fracaso, la tristeza, la sociedad y a un sin número de males que son extremadamente perjudiciales para nuestra salud física,mental y espirítual.

La idea es enmarcar aquellas cosas que el hombre ha creado para su satisfacción personal y que de una u otra forma pùeden llevarlo a un estado denigrante y muy doloroso dentro de nuestra perspectiva de una buena vida.

Sin embargo, queremos regalar un espacio a aquellas personas que por culpa del consumo excesivo de esta bebida o cualquier bebida alcohólica han llegado a una estado muy triste y poco agradable del ser humano.

Por esto queremos que no olvides ...

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